静岡県三島市の白滝公園前にあるとびきりワイン&マンマのイタリアン ROSATO ロザートです。
貸切パーティーやケータリングプラン、出張シェフもお任せ下さい。

ご予約&お問い合わせ TEL.055-916-3956

お問い合わせフォーム

ご予約カレンダーお得なクーポン

〒411-0857 静岡県三島市芝本町5-23

HOME>店舗情報

店舗情報

店舗情報
ロザート外観 ロザート白滝公園が窓から眺められる街角のイタリアン“とびきりワイン&マンマのイタリアン ROSATO ロザート”

クレマチスの丘で出会った私たちが、始めた小さなレストランです。
こだわりの食材と丁寧な手作り、居心地のよさを心がけています。

料理はもちろんのこと、自家製の天然酵母パン、手作りパスタやデザートなどすべて心をこめて手作りしています。旬の食材をふんだんに使用した美味しいお料理とワインをカジュアルに楽しんで頂けます。木のぬくもりを感じられる店内でくつろぎのひとときをお過ごしください。

ロザート
  • 店舗名/とびきりワイン&マンマのイタリアン ROSATO ロザート
  • 所在地/〒411-0857 静岡県三島市芝本町5-23
  • TEL&FAX/055-916-3956
  • 営業時間/Lunch. 11:30~14:00(L.O) Dinner. 17:30~21:30(L.O)
  • 定休日/火曜日
  • 駐車場/近くに有料駐車場がございます
笹俣 江梨子笹俣 江梨子

オーナーシェフ

ライフワークの料理教室は今年(2017年)で20周年を迎える。料理好きの主婦の趣味が高じてプロの道へ。イタリア料理の師はクレマチスの丘 プリマヴェーラ 黒羽徹氏、洋風家庭料理の師はオーベルジュ メゾンドリー 中島百合子氏、自家製酵母パンの師は田園調布のベーカリー エストパニス 横森晶子氏、他 多くのシェフや料理研究家に師事。気ままな一人暮らしの相棒は店のマスコットにもなっている3匹の猫。

本山 俊和本山 俊和

JSA認定ソムリエ

東京広尾アクアパツッア、千駄ヶ谷マンジャペッシェ、クレマチスの丘マンジャペッシェ、西麻布ヴィーノ・デッラ・パーチェを経て、現在三島ロザートのソムリエとしてサービスの他パスタも担当。毎年参加している「イタリアワインベストソムリエコンクール」ではベスト20に残った実績もある。イタリア料理とイタリアワインに深い愛情と造詣がある。イタリアのワイナリーを訪ね歩くことがライフワーク。

アクセスマップ

ロザートが厳選したこだわりの食材たち

パスタ
リグオーリ カンパーニャ州グラニャーノ産 イタリア最古のパスタメーカーでI・G・Pの格付けを取得。パスタマンチーニ マルケ州 小麦の生産から製品化まで一貫して行うメーカー、イタリアの3つ星が使うプレミアムパスタ。

パスタ

卵 “静岡食セレクション”
ホソヤ「静岡産まれ」 餌は静岡茶やマリーゴールドを混ぜている。
野 菜
【 杉正農園 】小松菜“静岡食セレクション” 三島のエコファーマー。米ぬかを肥料にして丁寧に育てられた野菜。とても瑞々しい。 【 勝又苑 】 三島の無農薬のお茶農家、紅茶も生産。自家消費用の無農薬の野菜を分けていただいている。有機農法より厳しいMOA農法を実践。 【 長谷川園 】 三島のキノコ農家。朝採りのものを4種(しめじ・エリンギ・ヒラタケ・プルーロット)届けていただいている。

野菜

パン

小麦粉
薄力「ドルチェ」 北海道産(ドルチェ 手打ちパスタに使用)
強力「みのりの丘」「ゆめちから」北海道産(パン手打ちパスタに使用)
自家製酵母
中伊豆ワイナリーのヤマソービニオンからおこした酵母。
鶏肉 “静岡食セレクション”
青木養鶏「さわやか富士の鶏」身が白く臭みがない。
豚肉
「三島和豚もちぶた」 深いコクと甘味を感じる。
牛肉 “静岡食セレクション”
「あしたか牛」 わずか6件が生産する良質な肉 全国金賞も受賞。
魚 “静岡食セレクション”
柿島養鱒「富士山サーモン」富士の湧水で育てられた大型のニジマス。故郷秋田より旬の魚介類が随時入荷!

パン

イタリア料理サークル“バラ色の食卓 Tavola della Rosa”のお知らせ

イタリア料理好きの方のためのお料理サークルです。毎回実演と実習で、より深く楽しくイタリアンを学びます。

日 時
平成29年6月から11月まで 月1回/全6回
第4火曜日/13:30~16:00まで(予定)
会 場
三島市生涯学習センター5階 料理講習室
参加費
12,600円(材料費 1,500円、受講料500円、料理実習室使用料100円 計2,100円×6回分)
第1回の講座にて(全6回分の参加費12,600円)集金させていただきます。講座の3日前までにご連絡頂ければ材料費を返金いたします。
持ち物
エプロン、布巾、ハンドタオル、筆記具
お申し込み/お問い合わせ
お電話もしくはお問い合わせフォームにてお問い合わせ下さい。

TEL/FAX.055-916-3956 お問い合わせフォーム

PAGETOP

閉じる

お得なクーポン情報

デザート
※写真はイメージです 平日のランチのみデザート¥300で豪華盛り合わせに!
※4名様以上はご予約下さい。

ご注文の際にプリントアウトしたものをご提示下さい。
携帯電話をお持ちの方はこの画面を直接ご提示下さい。